存货是指企业在日常活动中持有以备出售的产成品或商品。

根据教材原文，存货不仅包括持有以备出售的产成品或商品，还包括处在生产过程中的在产品及在生产或提供劳务过程中耗用的材料和物料。题干未涵盖全部定义内容。